BEVERAGE
• A N A L C O L I C I •
SODATI
Coca cola
Coca cola Zero
Lemon soda
Aranciata
Soda al pompelmo rosa
Acqua tonica
Ginger beer
€ 3,00
Analcolici alla frutta
€ 7,00
• COCKTAIL •
Tango Tropico € 8,00
Gin, succo di lime, sciroppo di karkadè e buccia di mandarino, soda
O Frade Carioca € 9,00
Cachaca, LIquore nocciola, passion fruit, lime, sciroppo d'acero, angostura
Green Shibuya €9,00
Sake, chartreuse verde, liquore al bergamotto, polvere di the matcha, shrub di pere e aceto balsamico
Koi Collins € 9,00
Gin, sake, sciroppo di wasabi, succo di lime, tonica allo yuzu
Sky and Sand € 8,00
Vodka, aperol, succo di limone, sciroppo passion fruit, angostura
Trilby € 9,00
Whisky torbato, vermouth dry, liquore al miele, onion brine, aromatic bitter
The Right Way € 9,00
Cognac, rye whiskey, ratafia, aromatic bitter
Singapore Sling €8,00
Gin, dom benedectine, cointreau, liquore alla ciliegia, succo di lime, succo di anans, granatina, angostura
Beso del Diablo €9,00
Mezcal, Crème de Cassis, lime, sciroppo cacao e pepe nero
The Settler's Sip € 10,00
Bourbon Whiskey, liquore al the affumicato, sciroppo d'acero, aromatic bitter
Acapulco € 10,00
Tequila, liquore al cacao, ancho reyes, vermouth, campari
TUTTI I CLASSICI DISPONIBILI
• VINI •
VINI BIANCHI
Valle Reale Trebbiano D'Abruzzo 2022 D.O.C.
€20,00
Concentrato ed elegante, il Trebbiano D'Abruzzo di Valle Reale combina frutta brillante con delicati aromi di fiori bianchi e pietra focaia (un aroma incoraggiato dalla tecnica del pied-de-cuve di una volta)
Caprera Briccone Bianco Naturale
€24,00
Un vino diverso dal solito, più semplice e snello, un vino genuino e di pronta beva, adatto ad un consumo quotidiano e conviviale. Una bevuta spensierata, semplice ma non banale. Da uve a bacca bianca coltivate su marna argillosa. Fermenta spontaneamente e affina in cemento.
Feudo Antico Tullum Pecorino DOCG
€25,00
Si presenta con un colore giallo limone di media intensità, arricchito da riflessi dorati. Al naso, emergono profumi di pera, mela Golden e mandorla, con delicate note speziate di salvia e lavanda. Al palato, si distingue per un'acidità elevata ma ben bilanciata, un corpo pieno e consistente, e una lunga persistenza aromatica che termina con un leggero finale fenolico.
Gianni Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.
€ 18,00
Colore giallo paglierino limpido con riflessi verdolini. Al naso presenta un Bouquet raffinato,intenso. Al palato sprigiona sentori di frutta gialla, albicocca ed erbe aromatiche.
Attention Chenin Méchant Clos Des Treilles 2023
€ 30,00
Fermentazione in barrique e affina poi tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Si presenta con un colore giallo paglierino-dorato, Al naso si notano spiccate note minerali accompagnate da aromi di lime, pera, miele . Al palato è di grande equilibrio e discreto corpo, ottima acidità insieme con una buona sapidità. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare.
Gewurztraminer Zemmer Alto Adige DOC €25,00
Colore giallo paglierino. Al naso aromi intensi con note floreali come petali di rosa, cenni di frutta gialla matura, litchi, sensazioni di spezie e miele. Al palato pieno, aromatico, armonico e persistente.
Indigéne Muscadet Close des Treilles 2023
€30,00
Colore giallo paglierino dorato, leggiadro e dai profumi freschi, verdi, piccanti, un po' vegetali e un po' floreali, questo vino è agilissimo, arzillo e dissetante. Imperniato su un'acidità decisa e puntuale, ha un grado alcolico contenuto che lo rende perfetto da bere con disimpegno ma pieno godimento.
Petit Chablis Albert Pic 2022
€35,00
Color giallo paglierino dalle tenui sfumature verdoline che anticipano deliziose note di agrume come pompelmo e limone, che fanno da cornice a profumi di gelsomino, fiori d'acacia e nuance aromatiche di timo. Portato alla bocca si viene travolti da una freschezza e da una mineralità che costruiscono una beva di incredibile pulizia: sorso chiama sorso in questa interpretazione di Chablis dove si viene rapiti da un equilibrio tipico dei vini di questa magica regione. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo : camomilla, sambuco, iris. Palato minerale co retrogusto di mandorla dolce.
I Clivi "A Tessa" Ribolla Gialla
€20,00
Colore brillante rosa peonia, profumo intenso e ricco, con fragranti note di frutta rossa fresca, fragoline di bosco, lampone che si vanno a fondere con sentori di fiori rossi freschi come la rosa. Al gusto è percettibile sia una nota minerale che lo speziato del pepe nero, buona acidità, buna sapidità, persistente
Pouilly Fume Baron De Laudoucette 2022
€40,00
Rappresenta una delle più affascinanti espressioni del Sauvignon Blanc, che in questo territorio assume una veste espressiva unica e inimitabile, dovuta alla presenza di terreni particolari e di un clima fresco, ma sempre mitigato dalla presenza della Loira. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, chiaro e brillante. All'olfatto si apre su delicati profumi floreali, aromi agrumati, sensazioni balsamiche e sfumature vegetali. Il sorso conquista per la freschezza immediata, gli aromi fruttati e ricchi del centro bocca e la chiusura sapida e minerale.
VINI ROSATI
Caprera Le Vasche Cerasuolo D'Abruzzo Naturale
€30,00
E' un vino rosato di grande espressività territoriale che racconta il lato più fruttato e fragrante dell'uva Montepulciano. Il naso è un prato di rose, dove tra piante di melograno e rovi di piccoli frutti rossi di disperdono le brezze del mare e i venti della montagna. Al sorso risponde con dinamica freschezza e delicata sapidità, delineando una struttura di medio corpo, ricca di richiami fruttati e rustici.
Testa Rossa Pasetti Rosato Terre Aquilane I.G.P
€20,00
Rosa cerasuolo brillante. Bouquet fine di ciliegia, lampone e frutti di bosco. Ottima acidità e sapidità con la giusta morbidezza. Retrogusto di rosa canina.
Rosé de Provence Château Pigoudet La Chapelle
€30,00
Colore Salmone pallido, molto pallido. All'olfatto prevalgono aromi aciduli di mandarino accompagnati da peonia, malva e fiori bianchi. In bocca risulta un perfetto equilibrio tra acidità e maturità, buona persistenza aromatica con tracce di agrumi, pompelmo, ananas. Lunghezza notevole. Finale speziato. Elegante, piacevolissimo da bere, adatto a tutte le occasioni.
Hauner Hierà Rosè IGP
€30,00
Ha un profilo olfattivo caratterizzato da sentori di frutta rossa matura ben sposati a più fresche note balsamiche e minerali. Al palato è fresco e carezzevole, ricco di acidità che lo accompagnano per tutto il persistente finale ammandorlato.
Valle Reale Cerasuolo D'Abruzzo DOC
€22,00
Color rosa brillante ed introduce al naso sensazioni molto intense e fruttate con sentori di fragoline, rose e pompelmo. Al naso accattivanti note di rosa canina, geranio e erbette aromatiche accompagnano il sorso croccante, minerale e con un finale di spiccata freschezza
VINI ROSSI
Kante 2019 Terrano IGT
€ 35,00
Si presenta di colore Rosso porpora impenetrabile con riflessi luminosi, al naso presenta frutto rosso tra lampone e fragola, salinità di roccia, leggera riduzione e note vegetali boschive. Al sorso è agile, salino e iodato, con note di lampone e ribes rosso, tannino appena percepibile, grande freschezza e allungo balsamico.
Valle Maris Torre Zambra Montepulciano D'Abruzzo DOC
€ 20,00
Il colore è rosso rubino brillante. I profumi presentano note di confettura di frutti rossi con finale cioccolatoso. Il gusto si presenta con un intenso sentore di cioccolato e un finale leggermente speziato.
Bourgogne Côte Chalonnaise 2022 Pinot Noir AOC
€30,00
Di un bel colore rosso con riflessi rubino, al naso si apre con frutti rossi tipici del Pinot Noir (ribes nero, marasca) con note speziate, fumé, humus e talvolta animali. Al palato ricco, complesso e fresco, con una trama decisa dai tannini morbidi ed eleganti.
Crognaleto Santoleri 2010 Montepulciano d'Abruzzo DOC.
€40,00
Rosso rubino carico, con sfumature tendenti al viola e con note olfattive di grande intensità; è molto delicato e i profumi di sottobosco netti sono accompagnati da note di legno fini ed eleganti. Al palato risulta pieno, consistente e morbido. La sua freschezza lo rende giovane e piacevole, il suo tannino è equilibrato, senza asperità, coadiuvato da un legno, mai intrusivo.
Faraone Santa Maria Dell'Arco 2015 Montepulciano d'Abruzzo DOCG.
€35,00
Rosso Porpora con riflessi violacei. Al naso note balsamiche evolute di ciliegia e marena, a seguire mora matura ancora in evoluzione. Al palato tannini nobili in netta evidenza e acidita che sostiene un corpo di grande spessore un grande equilibrio tra le varie componenti e una lunghissima persistenza aromatica.
BOLLE
Mosnel Franciacorta Brut DOCG
€35,00
Nasce dall'armonico accordo delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, sottile e vellutato. Il profilo aromatico fine delle note floreali di sambuco e biancospino dona delicate sfumature alla freschezza del frutto, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso.
Mosnel Rosè Franciacorta DOCG
€35,00
Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate rivela note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato. Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità.
Maso Martis Blanc de Blancs Nature Trento DOC. €35,00
Si presenta giallo paglierino scarico dal perlage finissimo. Al naso elegante e fresco, con note di frutta croccante e fiori bianchi, leggero sentore di lievito . In bocca freschissimo, affilato, sapido e lungo.
Maso Martis Extra Brut Rosè Trento DOC. €35,00
Colore rosa delicato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi, e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato. Gusto franco, robusto, esaltato da equilibro acido e salino che ne aumentano la personalità. Ricorda l'uva di provenienza.
Nicola Gatta Cuvée Nature Metodo Classico.
€45,00
Un Cuvée Brut dosaggio 0 nato dal blend di uve di Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) da maturazione"breve" di due anni e mezzo, cioè "30 lune". Una bollicina cremosa e appagante, di agile freschezza e sferzante sapidità, magnetica al naso con profumi fragranti di pane, di agrumi succosi e mela verde croccante.
Nicola Gatta Rosè de Noirs Nature 60 Lune Metodo Classico.
€45,00
Le uve Pinot Nero restano a macerare per poche ore sulle bucce per poi seguire una fermentazione spontanea. L'affinamento sui lieviti presenti naturalmente sulle bucce si protrae per 60 lune, sessanta mesi. Colore rosa delicatissimo e luminoso. Al naso note di fragoline di bosco, lamponi e crosta di pane. In bocca restituisce un frutto fresco che insieme all'effervescenza lascia una piacevole sensazione pulita.
Crémant De Loir Marc Brédif Heritage Extra Brut
€45,00
All'occhio, questo Crémant si presenta con un colore giallo dorato luminoso, percorso da perlage fine e persistente che danza nel bicchiere, promettendo un'esperienza degustativa vivace. Al naso, il bouquet è immediatamente accattivante, con aromi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, seguiti da note più mature di frutta a guscio e pane fresco, il tutto sottolineato da una mineralità sottile che conferisce profondità e coplessità. In bocca, l'Extra Brut sorprende per la sua struttura bilanciata e la sua energia, dove l'acidità croccante guida una tessitura finemente cremosa attraverso sapori di limone, pera e lieviti, verso un finale lungo e pulito, caratterizzato da una piacevole secchezza e freschezza minerale.
Champagne André Jacquart Mesnil Experience Extra Brut
€70,00
Colore giallo paglierino, brillante con riflessi dorati e perlagé fine e persistente. Al naso esprime un fragrante bouquet con profumi floreali e fruttati. Al palato ha un attacco fresco e acuto.
Champagne Louise Roederer Collection 244
€100,00
Gli elementi che la compongono e la rendono irripetibile sono tre: la Réserve Perpétuelle, una riserva creata a partire dall'annata 2012, i vini di riserva affinati in legno, e il meglio della vendemmia corrente. Collection 244 è uno Champagne fresco, denso e profondo, fragrante di frutti e agrumi, con un delizioso tocco salino e amarognolo. Al naso risulta intenso, floreale e fruttato, con sentori di agrumi, frutta gialla e nocciole con un gusto fresco, elegante e molto piacevole, dalla tessitura morbida e delicata.
Champagne Louise Roederer Brut Nature 2015.
€120,00
Il palato offre un contrasto marcato e singolare, al tempo stesso molto espressionista attraverso la trama ampia, succosa, quasi sensuale delle argille di Cumières in un'annata solare e decisamente minimalista grazie a una vera linea di freschezza pura, minerale e salivante legata al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l'aspetto salivoso e umami. Il finale è energico, leggero ed etereo.Il bouquet è puro, snello, verticale, ricco e concentrato. Siamo nell'evocazione di aromi maturi ma di grande finezza: fini e delicate scorze di agrumi (limone, arancia), vaniglia (vaniglia bourbon del Madagascar) e sfumature più calde di mela cotta, tatin che si aprono gradualmente verso il torrone.
Champagne Bruno Paillard Première Cuvee Extra Brut.
€100,00
Colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. Al naso sprigiona avvolgenti profumi di frutta a polpa gialla intrecciati a sentori agrumati di limone verde e pompelmo e a note di ribes e amarena combinate a nuances di crosta di pane. Il sorso è elegante e avvolgente, esaltato da una freschezza gentile e da una nitida mineralità che persiste nel lungo finale.
Billecart Salmon Rosé Nature
€120,00
Si palesa con un colore che richiama il salmone, con riflessi che tendono al ramato; il perlage è sottile e dotato di buona persistenza. I profumi che avvolgono il naso sono incentrati su note di piccola frutta rossa. Al palato è di medio corpo, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da un gusto fruttato.
Champagne Billecart Salmon Brut Nature
€90,00
Puro ed elegante, al dosaggio non sono stati aggiunti zuccheri. Intenso colore dorato e tenue. I sentori fruttati si mescolano e moltiplicano con gli aromi di fiori e frutta secca e pan brioche, con note di biscotto e frutti bianchi esaltati dalla nota sottile di limone. Al palato approccio ampio e armonioso, preservato da una tensione minerale.
• BIRRE •
BIRRE ALLA SPINA
Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde 5.2% ABV.
0,3l €3,50
0,5l €5,00
1 lt €10,00
Waterloo Blance 5.0% ABV.
0,3l €4,00
0,5l €6,00
1 lt €12,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde 5.2 ABV
€5,00
Menabrea Weiss Non Filtrata 5.2% ABV
€5,00
Super 8 IPA 6.0% ABV
€5,00
Charles Quint Rouge Rossa 8,5% ABV
€5,00