BEVERAGE
• A N A L C O L I C I •
SODATI
Coca cola
Coca cola Zero
Lemon soda
Aranciata
Soda al pompelmo rosa
Acqua tonica
Ginger beer
€ 3,00
Analcolici alla frutta
€ 7,00
• COCKTAIL •
Black Clover € 8,00
Gin, liquore alla liquirizia, succo di lime, sciroppo di lamponi
Basil and Honey € 8,00
Vodka, St Germain, succo di lime, sciroppo di miele, foglie di basilico, succo di pompelmo rosa.
Love Matcha €9,00
Gin infuso al matcha, chartreuse verde, foglie di menta, ginger beer
Koi Collins € 9,00
Gin, charteuse verde, succo di lime, tonica allo yuzu
Sky and Sand € 8,00
Vodka, aperol, succo di limone, sciroppo passion fruit, angostura
Trilby € 9,00
Whisky torbato, vermouth dry, liquore al miele, onion brine, aromatic bitter
The Right Way € 9,00
Cognac, rye whiskey, ratafia, aromatic bitter
T+ €8,00
Gin, liquore strega, liquore al the, succo di limone, miele, ginger beer
Il Margherita €9,00
Tequila, ancho reyes, lime, simple syrup, tabasco, basilico
Summer Spritz € 8,00
Rosolio di bergamotto, prosecco, soda al pompelmo rosa, menta
Fresconi € 10,00
Gin infuso a fragole e menta, campari,vermouth rosso, affumicato con legno di melo
TUTTI I CLASSICI DISPONIBILI
• VINI •
VINI BIANCHI
Aries Ciavolich Pecorino Colline Pescaresi IGP.
€22,00
Giallo paglierino brillante. Sentore di erbe aromatiche quali rosmarino, salvia e menta piperita, si accostano a leggere sfumature di frutta a polpa gialla. Al palato si esalta una spiccata acidità con un finale sapido e minerale.
Barba Collemorino Pecorino I.G.T.
€ 18,00
Paglierino con riflessi verdognoli. L'olfatto è un alternarsi di fiori bianchi e frutta a pasta gialla, leggermente balsamico, con note di pera. Importante la nota minerale che accompagna la chiusura. Al palato è gustoso e stimolante, morbido, di struttura. Importante carattere sapido.
Valle Reale Trebbiano D'Abruzzo 2022 D.O.C.
€20,00
Concentrato ed elegante, il Trebbiano D'Abruzzo di Valle Reale combina frutta brillante con delicati aromi di fiori bianchi e pietra focaia (un aroma incoraggiato dalla tecnica del pied-de-cuve di una volta)
Caprera Briccone Bianco Naturale
€24,00
Un vino diverso dal solito, più semplice e snello, un vino genuino e di pronta beva, adatto ad un consumo quotidiano e conviviale. Una bevuta spensierata, semplice ma non banale. Da uve a bacca bianca coltivate su marna argillosa. Fermenta spontaneamente e affina in cemento.
Gianni Masciarelli Trebbiano D.O.C.
€ 15,00
Bianco denso con aromi di frutta gialla, albicocca ed erbe aromatiche. Il corpo è pieno e sapido.
Côtes du Rhône Saint Esprit Blanc 2022
€ 25,00
E' frutto dell'assemblaggio di diverse uve bianche, provenienti dalla riva destra del fiume. Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc e Viognier si completano a vicenda, dando vita a un vino di grande piacevolezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglia, con riflessi verdi a indicarci che si tratta di un vino ancora giovane e vivace. Al naso, rivela un bouquet riccamente floreale e fruttato, con tocchi esotici e un fil-rouge di agrumi. In bocca, infine, si rivela un vino vivace e di bella personalità.
Zemmer Gewürztraminer Alto Adige DOC €25,00
Da giallo paglierino molto brillante, a giallo oro. Con note erbacee, ricorda, alla pari del moscato, fiori secchi, garofano e petali di rosa. Rotondo, aromatico, ricco, fresco e vivace, di bassa e morbida acidità.
Courtal Michelet Chablis AOC
€30,00
Colore giallo paglierino sostenuto è un vino di grande equilibrio e rotondità donati da note di frutta esotica pur mantenendo una mineralità molto specifica tipica di alcuni grandi vini Chablis.
Petit Chablis Albert Pic 2022
€35,00
Color giallo paglierino dalle tenui sfumature verdoline che anticipano deliziose note di agrume come pompelmo e limone, che fanno da cornice a profumi di gelsomino, fiori d'acacia e nuance aromatiche di timo. Portato alla bocca si viene travolti da una freschezza e da una mineralità che costruiscono una beva di incredibile pulizia: sorso chiama sorso in questa interpretazione di Chablis dove si viene rapiti da un equilibrio tipico dei vini di questa magica regione. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo : camomilla, sambuco, iris. Palato minerale co retrogusto di mandorla dolce.
I Clivi "A Tessa" Ribolla Gialla
€20,00
Colore brillante rosa peonia, profumo intenso e ricco, con fragranti note di frutta rossa fresca, fragoline di bosco, lampone che si vanno a fondere con sentori di fiori rossi freschi come la rosa. Al gusto è percettibile sia una nota minerale che lo speziato del pepe nero, buona acidità, buna sapidità, persistente
Pouilly Fume Baron De Laudoucette 2022
€40,00
Rappresenta una delle più affascinanti espressioni del Sauvignon Blanc, che in questo territorio assume una veste espressiva unica e inimitabile, dovuta alla presenza di terreni particolari e di un clima fresco, ma sempre mitigato dalla presenza della Loira. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, chiaro e brillante. All'olfatto si apre su delicati profumi floreali, aromi agrumati, sensazioni balsamiche e sfumature vegetali. Il sorso conquista per la freschezza immediata, gli aromi fruttati e ricchi del centro bocca e la chiusura sapida e minerale.
Inama Vulcaia Sauvignon
€20,00
Colore giallo intenso, naso di agrumi e fiori dolci. Al palato minerale con frutta secca ed agrumi
Hauner Salina Bianco IGT
€28,00
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto esprime profumi di frutta gialla tropicale che si intrecciano a nitidi sentori di macchia Mediterranea e a note di agrumi gialli. Il sorso è fresco e spiccatamente minerale.
VINI ROSATI
Notàri Fattoria Nicodemi Cerasuolo D'Abruzzo DOC
€22,00
Rosa luminoso e limpido. Ha note fruttate che richiamano il lampone. Buona è l'acidità che lo sostiene, accompagnata da una decisa mineralità. Anche la persistenza non è da tralasciare. Nel finale esce di nuovo il lampone percepito all'olfatto.
Caprera Le Vasche Cerasuolo D'Abruzzo Naturale
€30,00
E' un vino rosato di grande espressività territoriale che racconta il lato più fruttato e fragrante dell'uva Montepulciano. Il naso è un prato di rose, dove tra piante di melograno e rovi di piccoli frutti rossi di disperdono le brezze del mare e i venti della montagna. Al sorso risponde con dinamica freschezza e delicata sapidità, delineando una struttura di medio corpo, ricca di richiami fruttati e rustici.
Marotti Campi Rosato Marche 2022 DOC €18,00
Il colore è rosso ciliegia tenue, limpido e brillante, il profumo è persistente e fruttato, il sapore rotondo, asciutto e gradevole, con una morbidezza bilanciata dall'acidità. Di grande bevibilità.
Testa Rossa Pasetti Rosato Terre Aquilane I.G.P
€20,00
Rosa cerasuolo brillante. Bouquet fine di ciliegia, lampone e frutti di bosco. Ottima acidità e sapidità con la giusta morbidezza. Retrogusto di rosa canina.
Cuvée La Chapelle Châteaux PIGOUDET Aoc Aix en Provence. €30,00
Colore leggero di petali rosa. Al naso si esaltano sentori di mela rossa, ciliegia matura e petali di fiore. Fresco e agrumato, questo Rosè aromatico indugia ad un fantastico finale minerale.
Cataldino Cataldi Madonna Rosato d'Abruzzo IGT Terre Aquilane 2022.
€22,00
E' un montepulciano vinificato interamente in bianco, in completa assenza di bucce e fermentato con lieviti indigeni che dona il tipico colore rosato e il raffinato aroma di piccoli frutti rossi e rosa canina. Fresco e versatile, conquista il palato con il suo sorso immediato e con la sua piacevole acidità, donando alla tavola brio e leggerezza.
Hauner Hierà Rosè IGP
€30,00
Ha un profilo olfattivo caratterizzato da sentori di frutta rossa matura ben sposati a più fresche note balsamiche e minerali. Al palato è fresco e carezzevole, ricco di acidità che lo accompagnano per tutto il persistente finale ammandorlato.
VINI ROSSI
Castello di Semivicoli Masciarelli Rosso IGT
€ 28,00
Rosso rubino al naso esprime belle note di frutta rossa matura e sentori vegetali. Note di ciliegia, ribes, di mora e di violetta aprono ad un'assaggio lungo e gustoso, fresco e dimanico, di grande persistenza.
Valle Maris Torre Zambra Montepulciano D'Abruzzo DOC
€ 20,00
Il colore è rosso rubino brillante. I profumi presentano note di confettura di frutti rossi con finale cioccolatoso. Il gusto si presenta con un intenso sentore di cioccolato e un finale leggermente speziato.
Ciatù 2015 Alicante DOC.
€25,00
Rubino impenetrabile con riflessi violacei molto intensi, al naso è ricco di sentori di piccoli frutti, stemperati in una sferzata salmastra che richiama la salamoia, la colatura di alici, i sentori balsamici della macchia mediterranea. Al palato è avvolgente e succoso, con tannini morbidi e una lunghissima persistenza.
Crognaleto Santoleri 2010 Montepulciano d'Abruzzo DOC.
€40,00
Rosso rubino carico, con sfumature tendenti al viola e con note olfattive di grande intensità; è molto delicato e i profumi di sottobosco netti sono accompagnati da note di legno fini ed eleganti. Al palato risulta pieno, consistente e morbido. La sua freschezza lo rende giovane e piacevole, il suo tannino è equilibrato, senza asperità, coadiuvato da un legno, mai intrusivo.
Faraone Santa Maria Dell'Arco 2015 Montepulciano d'Abruzzo DOCG.
€35,00
Rosso Porpora con riflessi violacei. Al naso note balsamiche evolute di ciliegia e marena, a seguire mora matura ancora in evoluzione. Al palato tannini nobili in netta evidenza e acidita che sostiene un corpo di grande spessore un grande equilibrio tra le varie componenti e una lunghissima persistenza aromatica.
BOLLE
Mosnel Franciacorta Brut DOCG
€35,00
Nasce dall'armonico accordo delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, sottile e vellutato. Il profilo aromatico fine delle note floreali di sambuco e biancospino dona delicate sfumature alla freschezza del frutto, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso ha gioiose proporzioni di freschezza e frutto con un finale persistente, che si tende raffinato e armonioso.
Mosnel Rosè Franciacorta DOCG
€35,00
Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Il suo colore rosa cipria dalle sfumature dorate rivela note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato. Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità.
Maso Martis Blanc de Blancs Trento DOC. €35,00
Si presenta giallo paglierino tenue dal perlage finissimo. Al naso elegante e fresco, con note di sambuco, mela, pesca bianca, erbe aromatiche e lieve pane al burro. In bocca freschissimo, affilato, sapido e lungo.
Maso Martis Extra Brut Rosè Trento DOC. €35,00
Colore rosa delicato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi, e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato. Gusto franco, robusto, esaltato da equilibro acido e salino che ne aumentano la personalità. Ricorda l'uva di provenienza.
Nicola Gatta Cuvée Nature Metodo Classico.
€45,00
Un Cuvée Brut dosaggio 0 nato dal blend di uve di Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) da maturazione"breve" di due anni e mezzo, cioè "30 lune". Una bollicina cremosa e appagante, di agile freschezza e sferzante sapidità, magnetica al naso con profumi fragranti di pane, di agrumi succosi e mela verde croccante.
Crémant De Loir Marc Brédif Heritage Extra Brut
€45,00
All'occhio, questo Crémant si presenta con un colore giallo dorato luminoso, percorso da perlage fine e persistente che danza nel bicchiere, promettendo un'esperienza degustativa vivace. Al naso, il bouquet è immediatamente accattivante, con aromi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, seguiti da note più mature di frutta a guscio e pane fresco, il tutto sottolineato da una mineralità sottile che conferisce profondità e coplessità. In bocca, l'Extra Brut sorprende per la sua struttura bilanciata e la sua energia, dove l'acidità croccante guida una tessitura finemente cremosa attraverso sapori di limone, pera e lieviti, verso un finale lungo e pulito, caratterizzato da una piacevole secchezza e freschezza minerale.
Champagne André Jacquart Mesnil Experience Extra Brut
€70,00
Colore giallo paglierino, brillante con riflessi dorati e perlagé fine e persistente. Al naso esprime un fragrante bouquet con profumi floreali e fruttati. Al palato ha un attacco fresco e acuto.
Champagne Louise Roederer Collection 244
€100,00
Gli elementi che la compongono e la rendono irripetibile sono tre: la Réserve Perpétuelle, una riserva creata a partire dall'annata 2012, i vini di riserva affinati in legno, e il meglio della vendemmia corrente. Collection 244 è uno Champagne fresco, denso e profondo, fragrante di frutti e agrumi, con un delizioso tocco salino e amarognolo. Al naso risulta intenso, floreale e fruttato, con sentori di agrumi, frutta gialla e nocciole con un gusto fresco, elegante e molto piacevole, dalla tessitura morbida e delicata.
Champagne Louise Roederer Brut Nature 2015.
€120,00
Il palato offre un contrasto marcato e singolare, al tempo stesso molto espressionista attraverso la trama ampia, succosa, quasi sensuale delle argille di Cumières in un'annata solare e decisamente minimalista grazie a una vera linea di freschezza pura, minerale e salivante legata al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l'aspetto salivoso e umami. Il finale è energico, leggero ed etereo.Il bouquet è puro, snello, verticale, ricco e concentrato. Siamo nell'evocazione di aromi maturi ma di grande finezza: fini e delicate scorze di agrumi (limone, arancia), vaniglia (vaniglia bourbon del Madagascar) e sfumature più calde di mela cotta, tatin che si aprono gradualmente verso il torrone.
Champagne Bruno Paillard Première Cuvee Extra Brut.
€100,00
Colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. Al naso sprigiona avvolgenti profumi di frutta a polpa gialla intrecciati a sentori agrumati di limone verde e pompelmo e a note di ribes e amarena combinate a nuances di crosta di pane. Il sorso è elegante e avvolgente, esaltato da una freschezza gentile e da una nitida mineralità che persiste nel lungo finale.
Billecart Salmon Rosé Nature
€120,00
Si palesa con un colore che richiama il salmone, con riflessi che tendono al ramato; il perlage è sottile e dotato di buona persistenza. I profumi che avvolgono il naso sono incentrati su note di piccola frutta rossa. Al palato è di medio corpo, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da un gusto fruttato.
Champagne Billecart Salmon Brut Nature
€90,00
Puro ed elegante, al dosaggio non sono stati aggiunti zuccheri. Intenso colore dorato e tenue. I sentori fruttati si mescolano e moltiplicano con gli aromi di fiori e frutta secca e pan brioche, con note di biscotto e frutti bianchi esaltati dalla nota sottile di limone. Al palato approccio ampio e armonioso, preservato da una tensione minerale.
• BIRRE •
BIRRE ALLA SPINA
Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde 5.2% ABV.
0,3l €3,50
0,5l €5,00
1 lt €10,00
Waterloo Blance 5.0% ABV.
0,3l €4,00
0,5l €6,00
1 lt €12,00
BIRRE IN BOTTIGLIA
Arcobräu Urfass Premium Hell Blonde 5.2 ABV
€5,00
Menabrea Weiss Non Filtrata 5.2% ABV
€5,00
Super 8 IPA 6.0% ABV
€5,00
Charles Quint Rouge Rossa 8,5% ABV
€5,00